Visul dulce al unei românce din Anglia s-a îndeplinit, și-a deschis propria cofetărie: „M-am îndrăgostit iremediabil de dulciuri în copilărie”

Mara Cioineag, o româncă stabilită în Marea Britanie, a deschis una dintre cele mai apreciate patiserii din orașul York, reușind să cucerească inimile localnicilor cu delicatesele sale.

„M-am îndrăgostit iremediabil de dulciuri în copilărie, în timp ce o admiram pe bunica mea cum face brioșe, cornulețe și prăjituri”, a declarat tânăra pentru Anunțul UK, rememorând începuturile pasiunii sale pentru patiserie.

Mara, în vârstă de 27 de ani, a absolvit Colegiul Pedagogic în România, iar apropiații ei credeau că va face carieră ca educatoare.

Cu toate acestea, la scurt timp după absolvire, a decis să plece în Anglia. Inițial, a lucrat ca asistent vânzări la Peacocks, în Borehamwood, apoi s-a mutat pe aceeași poziție la Hobbycraft.

Ulterior, și-a deschis o afacere cu produse de catering și, în același timp, s-a angajat într-o pizzerie, unde l-a cunoscut pe viitorul ei soț.

Nemulțumită de satisfacția redusă pe care o simțea lucrând pentru alții, Mara a decis să își urmeze visul

După ce s-a mutat în Nordul Angliei, a deschis un magazin românesc, însă, datorită numărului mic de români din zonă, a hotărât să îl închidă și să își încerce norocul cu o patiserie.

La aproape trei luni de la deschidere, Sweet Dreams Bakery a devenit una dintre cele mai apreciate și mai primitoare patiserii din York, fiind deja menționată în unele publicații din Nordul Angliei.

În această patiserie, Mara vinde brioșe, croissante, prăjituri, înghețată și sandvișuri, majoritatea produselor fiind pregătite de ea și de soțul ei într-o micuță bucătărie.

Românca spune că cele 12 tipuri de brioșe delicioase pe care le face sunt produsele cele mai solicitate, însă nu de puține ori clienții îi calcă pragul pentru a cumpăra și amandine, savarine sau prăjituri cu miere, preparate după rețete învățate de la bunica ei.

Sweet Dreams Bakery continuă să crească în popularitate, fiind un exemplu de succes și inspirație pentru mulți tineri antreprenori. Pasiunea, dedicarea și moștenirea culinară a Marei Cioineag sunt ingredientele secrete care fac din această patiserie un loc special în inima orașului britanic York.