Pizzeria unui român stabilit în UK, premiată doi ani la rând ca fiind cea mai bună din această țară

Un antreprenor român din Roznov, județul Neamț, a devenit un exemplu de succes în regatul gastronomic britanic după ce, alături de soția sa, a lansat pizzeria „Taste of Italy” în Chelmsford, Essex, în Marea Britanie, într-o perioadă marcată de provocările pandemiei.

Curajoasa ințiativă a lui Sergiu Teacu și a soției sale, Lucia Pronesti, le-a adus la data de 9 noiembrie 2023, pentru a doua oară consecutiv, titlul de „cea mai bună pizzerie independentă din UK”, un trofeu acordat de prestigioasele PAPA INDUSTRY AWARDS.

Calatoria lui Sergiu în lumea culinară a început după ce a părăsit România în 2012, având o experiență formativă în Italia, unde a evoluat de la spălător de vase la bucătar.

Mutarea în Marea Britanie, în 2016, a fost un pas decisiv. Lansarea pizzeriei apoi, în septembrie 2020, în ciuda restricțiilor stricte impuse de pandemie, a reprezentat un risc calculat.

Cu toate acestea, datorită calității și autenticității produselor, pizzeria și-a câștigat rapid un loc de frunte în inimile clienților locali și în clasamentele culinare.

În numai trei ani de la deschidere, pizzeria a devenit una dintre cele mai apreciate din Marea Britanie, demonstrând că munca asiduă și devotamentul pot aduce recunoaștere indiscutabilă oriunde în lume.

De asemenea, pizzeria românului nostru a ajuns pe primul loc pe Tripadvisor din 300 de pizzerii și restaurante locale și a ocupat poziții de top în clasamentul regional al celor 3345 de restaurante și pizzerii din Marea Britanie.

Pizzeria importă 90% din ingrediente din Italia, inclusiv făină, măsline, salamuri, condimente, uleiuri, vinuri și sucuri italiene, tocmai pentru a oferi o autenticitate absolută.

După ce a câștigat premiul pentru „cea mai bună pizzerie independentă din Anglia” iar în 2023, Taste of Itlay reușit să păstreze acest titlu onorabil pentru al doilea an consecutiv.

În competiție se aflau peste 5.000 de pizzerii italiene din Marea Britanie, iar „Taste of Italy” a ajuns în primii patru finaliști, câștigând în cele din urmă recunoașterea pentru al doilea an consecutiv, ca fiind „cea mai bună pizzerie independentă din UK”.

Meniul „Taste of Italy” reflectă o fuziune de culturi, cu o echipă de bucătari și personal provenind din România, Italia și Marea Britanie, iar 90% din ingredientele folosite sunt importate direct din Italia. Eforturile și dedicația echipei au fost răsplătite nu doar printr-o popularitate crescută și recunoașterea

„Pe panoul principal, cum se intră în pizzerie stă bine scris mare PIATRA-NEAMȚ-ROZNOV. Sunt mândru de unde sunt”, a declarat conaționalul nostru.