O familie de români s-a întors din Italia după 15 ani și a creat un punct gastronomic în satul natal. „Îmi place foarte mult să gătesc și vreau ca preparatele mele să ajungă și mai departe”

Sorin și Eniko Chiorean, împreună cu cei doi băieți ai lor, au renunțat la viața din Italia după 15 ani de muncă pentru a se întoarce în satul natal, Grindeni, județul Mureș.

Hotărâți să aducă o nouă viață locului, familia a organizat festivaluri locale și a pus comuna pe harta culinară a județului prin deschiderea unui punct gastronomic, arată Antena 3,

Reîntorși acasă cu experiența acumulată în agroturismul italian, Eniko și Sorin s-au dedicat gătitului, pasiunea lor principală, și au decis să transforme această îndeletnicire într-un proiect local de succes.

„Îmi place foarte mult să gătesc și vreau ca preparatele mele să ajungă și mai departe. Mi se pare important ca tot ce ne dă pământul, toate roadele, să fie valorificate. Cel puțin noi cultivăm și tot ce rămâne dorim să le și preparăm”, a declarat Eniko Chiorean.

Punctul gastronomic din Grindeni oferă turiștilor mâncăruri tradiționale preparate din ingrediente locale, culese direct din grădina familiei. Printre preparatele cele mai apreciate se numără sărmăluțele.

„Avem sărmăluțe în foi de viță, sunt de la vie, sunt opărite și învelite cu carne normală și cum se face umplutura pentru sarmale”, a explicat Eniko.

Soțul ei, Sorin, a fost impresionat de abilitățile culinare ale soției sale și a văzut în asta o oportunitate pentru a crea ceva special în Grindeni.

„Văzând că soția mea este o bună gospodină, îi place să gătească din produse tradiționale, mâncăruri tradiționale, am zis de ce să nu încercăm să facem și un punct gastronomic, chiar la noi acasă, unde pot să vină și prietenii, rudele”, a spus Sorin Chiorean, în cadrul unui interviu pentru sursa citată.

Oaspeții care au vizitat punctul gastronomic au fost încântați de preparatele servite. Unul dintre clienți a povestit cu entuziasm:

„Am servit o ciorbă țărănească, ardelenească, cum se zice la noi, cu de toate, printre care și cărniță, pentru că cea mai bună legumă la noi în Ardeal este carnea”.

Un alt vizitator a adăugat: „Am mâncat aici niște sarmale foarte bune, iar gustul acestor sarmale îmi amintește de vremurile când stăteam la bunica și făcea sarmalele alea multe și bune cu smântână”.

Familia Chiorean nu se oprește aici. Sorin a dezvăluit că plănuiesc să dezvolte proiectul și să atragă turiști din alte regiuni.

„Sperăm că pe viitor să reușim să ducem ideea și mai departe, să reușim să aducem și oaspeți din alte locuri, să vadă cum este bucătăria tradițională ardelenească îmbinată cu bucătăria tradițională ungurească”, a declarat el.

De asemenea, Eniko subliniază că zona oferă multiple oportunități turistice: „Zona e foarte frumoasă, au ce să viziteze, pot să facă un traseu turistic cu bicicletele, pot să viziteze stâne de oi, de vaci”.

Punctul gastronomic de la Grindeni este al treilea din județul Mureș, alăturându-se celor din Viișoara și Ibănești Pădure, și se conturează deja ca un nou punct de atracție pentru iubitorii bucătăriei tradiționale și ai turismului rural.