O româncă stabilită în Germania a deschis un restaurant care promite să atragă foarte mulți clienți

Doina Curelariu, o româncă stabilită de mulți ani în Germania, a deschis la începutul acestei luni restaurantul „Doinitza” în orașul german Palenberg, în spațiul fostului local „Moby Dick”.

Conaționala noastră trăiește de opt ani în acest oraș și este cunoscută de jucătorii de tenis din oraș, datorită serviciilor gastronomice oferite pentru o lungă perioadă la clubul de tenis Blau Rot din Übach, relatează Aachener Zeitung.

Pandemia de COVID-19 a forțat-o să renunțe la activitatea din clubul de tenis însă, ceea ce a determinat-o să deschidă un magazin de specialități românești pe strada Carolus Magnus, pe care îl gestionează și în prezent.

Acum, pe lângă magazin, ea a deschis restaurantul „Doinitza” pe strada Kirch, unde servește atât preparate din bucătăria germană, cât și din cea românească.

Printre preparatele tradiționale românești se numără tochitura, micii și zacusca, precizează ziarul german.

Doina gătește toate preparatele personal și oferă zilnic prăjituri de casă. Pentru a face față cerințelor culinare, a transformat un birou din spatele restaurantului într-o bucătărie spațioasă, după ce a considerat că bucătăria existentă era prea mică.

Timp de două luni, cu ajutorul familiei, femeia româncă a renovat complet spațiile restaurantului, reînnoind instalația electrică, montând o nouă bucătărie și procurând mobilier nou.

În prezent, ea gestionează singură restaurantul, beneficiind doar de ajutorul celor doi fii ai săi, care se ocupă și de magazinul de specialități.

În trecut, un alt proprietar a încercat să deschidă o cafenea-lounge în același spațiu, dar a fost nevoit să închidă după numai patru luni din lipsă de clienți.

Doina Curelariu este optimistă însă și speră că restaurantul ei va avea mai mult succes. „Sunt mulți români aici”, a declarat ea, adăugând că este sigură că va atrage și alte categorii de clienți cu mâncărurile și deserturile sale.

Până acum, restaurantul „Doinitza” a avut un început promițător, cu un flux de clienți satisfăcător, chiar dacă nu foarte mare.