O româncă a deschis propria cofetărie în Marea Britanie. „Cei trei copii m-au determinat să încep să fac prăjituri”

Oana Berendei, o mamă a trei copii originară din România, a deschis recent o nouă cofetărie în orașul Swindon din Marea Britanie,  după ce inițial a început afacerea de acasă.

Conaționala noastră, care s-a mutat în comitatul Wiltshire din Londra împreună cu cei trei fii ai săi, a început să facă dulciuri în mod profesional în aprilie 2021, informează Swindon Advertiser.

Talentul ei pentru dulciuri, dezvoltat sub numele de „Oana’s Cakes”, a determinat-o să deschidă și o cofetărie în orașul menționat mai sus.

Noul magazin, deschis în noiembrie anul acesta, se află pe Cricklade Road, la capătul străzii, lângă sensul giratoriu Transfer Bridges.

Oana, în vârstă de 40 de ani, folosește ingrediente organice pentru a conferi creațiilor sale dulci o notă casnică și autentică.

„Folosim în principal ciocolată belgiană pentru a le face cât mai casnice posibil”, a precizat românca noastră.

Ea a adăugat că unele prăjituri au un gust de rom, deși nu conțin alcool, ceea ce le face destul de răcoritoare.

Oana a împărtășit că decizia de a începe să facă prăjituri a fost influențată de fii ei:

„Cei trei copii m-au determinat să încep să fac prăjituri pentru că, atunci când ne-am mutat aici, nu am găsit nicio cofetărie tradițională românească în zonă”.

Ea a recunoscut că inițial nu era sigură de abilitățile sale de cofetar, dar încurajările primite de la familie și prieteni au fost un impuls important.

Despre experiența sa de a conduce propria cofetărie, Oana a spus: „Noul magazin merge foarte bine și afacerea a fost excelentă până acum”.

Deși la început a fost stresant pentru ea să gestioneze totul singură, situația s-a îmbunătățit, iar Oana se gândește să angajeze și ajutoare, dacă afacerea continuă să crească. „Mi-ar plăcea să am pe cineva care să mă ajute, dar deocamdată mă descurc”, a explicat ea.

Magazinul oferă o atmosferă prietenoasă, cu două mese unde clienții pot savura un suc sau o cafea.

Reacția locuitorilor din Swindon la prăjiturile sale a fost impresionantă, mulți dintre ei devenind clienți fideli după prima degustare.

„Este uimitor pentru noi că, deși majoritatea oamenilor nu au încercat prăjiturile înainte, sunt totuși dispuși să le încerce. După ce le gustă, se întorc, ceea ce este cu adevărat minunat pentru noi, deoarece acum avem clienți locali fideli”, a concluzionat Oana.